阿久根的魅力CHARM OF AKUNE

阿久根的美食与特产 丰饶的自然环境孕育了阿久根的珍稀特产

得益于温暖怡人的气候环境,阿久根出产的农作物品质和产量都极高,柚子(文旦)、凸顶柑等则是其中的代表。这里还有很多历史悠久水产加工场,港口城市得天独厚的条件使这里的鱼类加工品特产也大受欢迎。

阿久根之山的庇佑

阿久根之山的庇佑 照片
肥沃的土地孕育出美味的食材 文旦

阿久根市的气候环境得天独厚,因此农业及林业发展得以蓬勃发展,这里盛产柚子、凸顶柑等柑橘类作物,还有蚕豆、豌豆、香菇及春笋。这里的畜牧业亦同样发达,鹿儿岛黑毛和牛以及4级以上的华鹤和牛均出自阿久根。
阿久根市近年亦开始推广野猪和鹿等其他野生肉类。

色泽鲜艳的食材

  • 水果

    水果

    阿久根盛产柑橘类作物,文旦(柚子)和凸顶柑就是其中的代表。

  • 蔬菜

    蔬菜

    这里有各种野生蔬菜,如大白菜和南瓜。在温暖气候的滋养下,这里的野菜个头大而且营养价值丰富。

  • 蘑菇

    蘑菇

    阿久根出产的蘑菇种类繁多,香菇也是人气极高的产品。

  • 蚕豆

    蚕豆

    这里的蚕豆和青豆均为鹿儿岛限定品牌。在时令季节,烤蚕豆或用盐水煮都是不可错过的美味做法。

  • 竹笋

    竹笋

    这里拥有优质的土壤能够种植出美味的竹笋。人们也会把竹笋加工制作成罐头。

  • 肉类(黑毛和牛)

    肉类(黑毛和牛)

    市里的肉类加工场都经过严格的安全卫生管理。阿久根肉品流通中心已获授权将肉类出口至欧盟。

采用当地食材烹调原创品牌

  • 阿久根的烧酎

    阿久根的烧酎

    烧酎之都——鹿儿岛
    阿久根市拥有很多优秀的酿酒师,因此这里出产的烧酎品质极高。

  • やさい

    3年A组品牌

    这是一个由当地一所高校——鹤翔高校(原阿久根农业学校)建立的品牌。
    这是一个由当地一所高校——鹤翔高校(原阿久根农业学校)建立的品牌。

  • 文旦

    文旦

    每当提及美味多汁的水果,文旦就是当之无愧的果汁之王。在鲜甜中隐藏着一点点的回甘让您回味无穷。

阿久根之海的庇佑

阿久根之海的庇佑 幸照片
来自中国东海的新鲜渔获和美味海鲜 竹筴

阿久根的渔港最大的特点就是这里鱼类的品种繁多。
在近岸水域有着很多竹筴鱼(马鲭鱼)、沙丁鱼,日本银带鲱、折刀虾等多种鱼贝类海鲜,用这些鱼类制作而成的刺身及其他加工产品都是很受欢迎的土特产。
这片地区还有季节性的鱼类:春季的紫海胆以及秋季的伊势龙虾。

  • 阿久根的竹荚鱼

    阿久根的竹荚鱼

    这里的竹筴鱼鱼肉结实,脂肪含量适中,味道甘甜,口感类似吞拿鱼。
    这种竹筴鱼用鱼竿每次捉一条,并且不能用手触碰,在装运前就处理完毕,以确保食客能够品尝到最新鲜的味道。

  • 萨摩扬(炸鱼肉饼)

    萨摩扬(炸鱼肉饼)

    这是一种采用在阿久根市近郊捕获的新鲜鱼肉,采用传统的技法手工制作而成。

  • 水产加工品

    水产加工品

    将从东海捕获的竹筴鱼、鲭鱼、鲱鱼等鱼类进行处理,制作成鱼干,酒渍鱼干等各种加工品。

当地美食阿久根有很多不同口味的海胆丼物,
我们强烈推荐您品尝一下。

  • 海胆丼物

    海胆丼物Spring

    每年海胆的丰收季节(3月~5月),这里都会举行以海胆丼物为主题的活动。阿久根特产紫海胆或许比较小,但味道浓郁,口感极佳。

  • 伊势龙虾

    伊势龙虾Autumn

    在秋季的捕捞期期间,会举行以伊势龙虾为主题的活动。伊势龙虾肉质紧致细嫩,味美甘甜,十分受食客的欢迎。

  • 折刀虾丼物

    折刀虾丼物

    用一种叫三叶的草本植物烹制折刀虾并配以特制的酱汁。鲜甜的虾肉与草本香味结合形成一道让人难以抗拒的美食。

  • 竹筴鱼饭

    竹筴鱼饭

    将从阿久根渔港捕获的新鲜竹筴鱼切片并加上特制的酱汁,再配上温热的米饭。

  • 青鱼饭

    青鱼饭

    用醋腌制新鲜的冷冻青鱼,配上特制的酱汁和香油,炮制出一道阿久根B级美食。

  • Kibisuki

    Kibisuki

    这一道美食是由鲱鱼制作而成的寿喜烧,在阿久根港口已经有很长的历史。
    这一道美食是由鲱鱼制作而成的寿喜烧,在阿久根港口已经有很长的历史。

阿久根市役所工商观光部门
〒899-1696
鹿儿岛县阿久根市鹤见町200番地
电话(直通):0996-73-1114
E-mail:info@city.akune.kagoshima.jp
阿久根市观光协会(阿久根站)
〒899-1614
鹿儿岛县阿久根市晴海町3番地
电话(直通):0996-72-3646
E-mail:akune.kankourenmei@po5.synapse.ne.jp